21 Kas, 2024

Uzmanlardan Kumarin uyarısı

Uzmanlar, tarçın seçerken kökenine dikkat etme konusunda uyarılarda bulunuyorlar. Bu uyarının nedeni, özellikle “Çin Tarçını (Cassia)” olarak bilinen türde yüksek oranda bulunan kumarin maddesidir. Kumarin, Avrupa Birliği ve Amerika Birleşik …

2 mins read

İnsan plasentasında mikroplastik bulundu

Yeni gerçekleştirilen bir çalışma kapsamında test edilen her insan plasentasında mikroplastik kalıntılarına rastlandı. Araştırmacılar mikroplastiklerin gelişmekte olan fetüsler üzerindeki potansiyel sağlık etkileri konusunda endişeleniyor. Daha önce de atardamarda mikroplastik parçacıklar tespit edilmişti.

2 mins read

Egeli akademisyenlerden Antep fıstığı kabuğundan diyabet soruna yönelik önemli proje

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Seher Kumcuoğlu’nun “Üç boyutlu Kriyojenik Baskı Tekniği ile α-amilaz ve α-glukozidaz İnhibitör Özelliği Olan Aerojel Üretimi ve Glisemik İndeksi Azaltma Etkisinin Belirlenmesi” projesi “TÜBİTAK 1001– Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı” kapsamında desteklenmeye uygun bulundu.

2 mins read